tag:blogger.com,1999:blog-77529661174516224492024-03-12T18:49:57.270-07:00Yemek Tarifleri ArşiviEn Lezzetli Yemek TarifleriSerap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.comBlogger2187125tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-67003431972190639572016-04-13T14:22:00.001-07:002016-04-13T14:22:23.902-07:00Çilekli Elma Tatlısı Video, Nazım Usta Video<div style="text-align: center;">
<iframe width="640" height="480" src="//www.youtube.com/embed/CciigoFnkFg" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
</div>
<br /><a href="http://lezetkervani.blogspot.com" target="_blank" title="Etliler Tatlılar Sütlüler Salatalar İçe cekler Ve Çeşitli Yemek Tarifleri Arşivi">Lezzet Kervanı Yemek Tarifleri</a>
.Çilekli Elma Tatlısı Video, Nazım Usta Video
Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-6322318225916049562015-04-24T02:41:00.002-07:002015-04-24T02:41:20.996-07:00Elazığ ın Gakoş Kebabı Tarifi Video<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="//www.youtube.com/embed/MZ7YejWwJ-w" width="640"></iframe>
</div>
<br />
<a href="http://yaptat.blogspot.com/" target="_blank" title="Pratik Ev Yemek Tarifleri, Dolma, Etlil, Pilav, Salata, Tatlı, İçecek, Dondurma, Ekmek, Pasta, Börek, Köfte, Meze, Sebzeli, Anadolu Yemekleri,">Yap Tat Kolay Yemek Tarifleri</a>
. Elazığ ın Gakoş Kebabı Tarifi Video
Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-63398154845201390752014-11-24T06:11:00.003-08:002014-11-24T06:11:28.082-08:00Çilekli Elma Tatlısı Video, Nazım Usta Video<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="//www.youtube.com/embed/CciigoFnkFg" width="640"></iframe>
</div>
<br />
<a href="http://lezetkervani.blogspot.com/" target="_blank" title="Etliler Tatlılar Sütlüler Salatalar İçe cekler Ve Çeşitli Yemek Tarifleri Arşivi">Lezzet Kervanı Yemek Tarifleri</a>
.Çilekli Elma Tatlısı Video, Nazım Usta Video
Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-54328472551936587722013-06-15T08:42:00.001-07:002013-06-15T08:42:45.134-07:00Böğürtlenli Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Evinizde pasta canavarınız mı var? Bu tarif tam sizlik. Böğürtlenin mayhoş tadı ve nefis görüntüsüyle, hazırlayacağınız bu yaş pastaya bayılacaksınız.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/bogurtlenli_pasta.jpg"> <img alt="Böğürtlenli Pasta" class="post_img" height="253" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/bogurtlenli_pasta.jpg?l7m9" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler:</strong></em></span><br />• 3 yaprak jelâtin<br />• ½ limon suyu<br />• 600 gr böğürtlen<br />• 100 gr labne peyniri<br />• 5 çorba kaşığı toz şeker<br />• 1 su bardağı süt<br />• 1 çorba kaşığı böğürtlen likörü<br />• 2 çorba kaşığı böğürtlen şurubu<br />• Hazır Pandispanya<br /><span><em><strong>Yapılışı:</strong></em></span><br />1. Jelâtini sıcak suyun içine koyun ve karıştırarak eritin, yarım limon suyunu da ilave edin.<br />2. 250 gr böğürtleni mikser de püre haline getirin, labne peynir ve toz şeker ilave ederek karıştırın. Eritilen jelâtine bu karışımı ekleyin.<br />3. Sütü bir kaba alın ve içine böğürtlen likörünü ve böğürtlen şurubunu ekleyip karıştırın.<br />4. Pandispanya kekini 2 ye bölün ve süt, şurup ve likörlü karışımda ıslatın.<br />5. Pandispanyanın arasına hazırladığınız püreyi yayın ardından diğer keki üzerine kapatın ve püre yayın tekrar dolapta yaklaşık 3 saat bekletin.<br />6. 3 saatin ardından donmuş olan pastanın üzerine böğürtlen,çilek ile süsleyebilirsiniz.<br /><strong>Not: </strong>Dondurulmuş böğürtlerinizi buzdolabınızın alt rafına alarak, buzu çözüldükten sonra kullanabilirsiniz.<br />Likör kullanmak istemiyenler şurubu 1ölçü daha arttırarak kullanabilirler.<br />Jelatin bulamayanlar böğürtlenli jöle kullanabilirler.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet Olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-90190176071700863922013-06-15T08:42:00.000-07:002013-06-15T08:42:39.678-07:00Muzlu Kedidili<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/muzlu_kedi_dili.jpg"> <img alt="Muzlu Kedidili" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/muzlu_kedi_dili.jpg?bQJS" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 1,5 paket kedidili bisküvisi <br />• 1 su bardağı soğuk süt (bisküvileri ıslatmak için) <br />• 2 adet muz <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Kreması İçin: </strong></em></span><br />• 500 ml süt (yarım kilo) <br />• 1 kahve fincanı un<br />• 1,5 kahve fincanı şeker <br />• 1 paket vanilya <br />• 1 poşet krem şanti <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Üzeri İçin: </strong></em></span><br />• 1 poşet çilekli krem şanti<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />Kreması için, sütü tencereye koyup, unun topaklanmaması için azar azar ekleyerek karıştırın. Şekeri ekleyip arada karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan indirip soğumaya bırakın. Krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp buzdolabına kaldırın. 1 su bardağı soğuk sütü tabağa koyun. Kedidili bisküvilerinin içe gelecek tarafını süte batırarak ıslatın. ( Bisküviler sütü çok çabuk emdiğinde 1 saniye kadar batırın, fazla batırırsanız aksi takdirde bisküviler hamur olacak kadar yumuşayabilir) Kelepçeli kalıba bisküvilerin ıslanmış yeri iç tarafa gelecek şekilde yan yana aralıksız dizin. Kremanın içerisine dolaba kaldırdığınız krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dk çırpın. Kelepçeli kalıbın tabanına bisküvi+ krema+ dilimlenmiş muz koyarak tüm malzemeler bitinceye kadar devam edin. En üst kısmına çilekli krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle çırpıp, krema sıkma torbasına koyarak süsleyin. Pastayı bu şekilde buzdolabında 4-5 saat bekletin. Kelepçeli kalıbın kenarlarını yavaşça gevşeterek kalıbı çıkarıp kurdele ile fazla sıkmadan bağlayın. Servis yaparken 2 bisküvi olacak biçimde üçgen keserek servise sunun. Afiyet bal şeker olsun.<br /><strong></strong><br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-90865956672779772662013-05-10T13:59:00.000-07:002013-05-10T13:59:09.784-07:00Havuçlu Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Pasta tariflerine <b>Havuçlu Pasta</b> ile devam ediyoruz. Özel günlerinizi ve doğum günlerini süsleyecek farklı bir alternatif pasta arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/havuclu_pasta.jpg"> <img alt="Havuçlu Pasta" class="post_img" height="253" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/havuclu_pasta.jpg?v50Z" width="400" /> </a> <br /><span><strong><em>Malzemeler:</em></strong></span><br />• 3 adet yumurta<br />• 1,5 su bardağı şeker<br />• ¾ su bardağı sıvıyağ<br />• 2,5 su bardağı un<br />• 1 paket kabartma tozu<br />• 1 tatlı kaşığı tarçın<br />• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz<br />• 2 adet rendelenmiş havuç<br /><span><em><strong></strong></em></span><br /><span><em><strong>Üzeri için:</strong></em></span><br />• 1 paket krem peyniri<br />• 1 paket vanilya<br />• 3 yemek kaşığı pudra şekeri<br /><span><em><strong></strong></em></span><br /><span><em><strong>Yapılışı:</strong></em></span><br />1. Geniş bir kabın içinde yumurta ve şekeri çırpın, ardından sıvıyağ ilave edin karıştırın.<br />2. Sonrasında un, kabartama tozu, tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin.<br />3. Son olarak iri çekilmiş fındık ve rendelenmiş havucu ilave edip son kez karıştırın.<br />4. Kek kalıbınızı yağlayıp ve kalıbın içine dökün 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dk pişirin.<br />5. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıp servis tabağına alın.<br />6. Krem peyniri vanilya ve pudra şekeri iyice karıştırıp kekin üstüne ve yanlarına yayın.<br />7. Kenarlarına iri çekilmiş ceviz serpin üstüne pasta süsü olan havuçlarla yada renkli pasta süsleriyle süsleyebilirsiniz.<br /><div _mce_style="text-align: right;" style="text-align: right;"><strong>Afiyet Olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-89176242673032480532013-04-22T18:33:00.000-07:002013-04-22T18:33:29.093-07:00Çikolatalı Yumuşak Bonbonlar<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles"><b>Çikolatalı Yumuşak Bonbonlar</b> çikolata severlerin ilacı gibi aslında. Ağızda eriyen yumuşak bonbonlar, çikolata, fındık ve badem taneleri ile vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet haline geliyor. Çikolatanın hastasıyım diyorsanız işte muhteşem bir çikolatalı bonbon tarifi…</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/cikolatali_yumusak_bonbonlar.jpg"> <img alt="Çikolatalı Yumuşak Bonbonlar" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/cikolatali_yumusak_bonbonlar.jpg?8434" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 1,5 su bardağı fındık<br />• 1,5 su bardağı badem<br />• 2 kahve fincanı toz şeker<br />• 1 paket beyaz çikolata<br />• 2 yumurta akı<br />• 2 çorba kaşığı kakao<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Fındık ve bademleri bir çorba kaşığı şeker ile birlikte blenderle toz haline getirin.<br />2. Karışımı kaseye alıp kalan şekeri ilave edin.<br />3. Rendelenmiş çikolata ve çırpılmış yumurta aklarını ekleyip karıştırın.<br />4. Elinizi hafif nemlendirerek karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.<br />5. Hazırladığınız topların her birini kakaoya bulayın ve küçük kalıp kağıtlara koyarak servis yapın.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Notlar</strong></em></span><br />• Üzerine arzu ederseniz hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-78376040714058666402013-01-11T10:40:00.000-08:002013-01-11T10:40:45.874-08:00Portakallı Cheesecake<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Kısacası hayat iksiri diyebileceğimiz portakal birçok faydasının yanında lezzeti ve kokusuyla da birçoğumuzun severek bolca tükettiği turuncu mantolu meyvelerimizden birisidir. Girdiği her tarifte de farkını gösteren portakalı bu tarifimde enfes bir cheesecake ile birleştirdim.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/portakalli_cheesecake.jpg"> <img alt="Portakallı Cheesecake" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/portakalli_cheesecake.jpg?pood" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Taban Hamuru İçin</strong></em></span><br />• 1 çay bardağı toz şeker<br />• 1 paket petibör bisküvi<br />• 1 tatlı kaşığı tarçın<br />• 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Dolgu Malzemesi</strong></em></span><br />• 450 gr tuzsuz krem peynir<br />• 1 yemek kaşığı nişasta<br />• ¾ su bardağı çiğ krema<br />• ½ su bardağı toz şeker<br />• 1,5 su bardağı lor peyniri<br />• ½ su bardağı süzülmüş yoğurt<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Üzeri İçin</strong></em></span><br />• 2 adet portakal<br />• Taze nane yaprakları<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Hamuru için, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını bir kaba alın ve üzerine şekeri ilave edip karıştırın.<br />2. Petibör bisküviyi rondodan geçirin ve karışıma tarçınla birlikte ekleyip karıştırın.<br />3. Karışımı kalıbın tabanına yayın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.<br />4. Kreması için, toz şeker ve krem peyniri blender ile karıştırın. (Sulanmaması için blenderı sürekli değil ara vererek çalıştırın).<br />5. Karışıma nişasta, çiğ krema ve lor peynirini ilave edip krema kıvamı elde edene kadar karıştırın. <br />6. Yoğurdu da ekleyip hafif karıştırdıktan sonra karışımı dolaptan çıkardığınız bisküvi tabanının üzerine yayın ve hafif sallayın. <br />7. Karışımı 1 gün boyunca buzdolabında beklettikten sonra üzerini portakal dilimleri ve taze nane yaprakları ile süsleyin.<br />8. Dilimleyerek servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-2740255718836231692013-01-06T13:29:00.000-08:002013-01-06T13:29:31.959-08:00Limonlu Cheesecake<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Yazın limonlu tarifler favorilerim arasındadır. Ferahlatıcı etkisinin ve ekşimsi tadının damağımda bıraktığı tada hayranım açıkçası. Çeşit çeşit tariflerin içerisinde denediğim limonu bu sefer buz gibi peynirli pastayla denedim ve bu iki lezzetin birbirine çok yakıştığını farkettim. Sizde evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifle nefis <b>Limonlu Cheesecake</b>ler yaparak buz gibi ferah bir lezzet şölenine dahil olabilirsiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/limonlu_cheesecake.jpg"> <img alt="Limonlu Cheesecake" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/limonlu_cheesecake.jpg?URR1" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 1 paket kepekli bisküvi<br />• 50 gr tereyağı<br />• 400 gr krem peynir<br />• 2 yumurta <br />• 2 yemek kaşığı un<br />• 1 su bardağı toz şeker<br />• 1 su bardağı yoğurt<br />• 1 adet limon kabuğu rendesi<br /><span><em><strong>Üzeri İçin</strong></em></span><br />• 1 çay bardağı toz şeker<br />• 1 yumurta<br />• 2 yemek kaşığı limon suyu<br />• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi<br />• 50 gr tereyağı<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Tabanı için, kepekli bisküvileri un haline getirene kadar rondodan geçirin.<br />2. Terayağını eritip un haline gelen bisküvilerin üzerine dökün ve kısa süre yoğurun.<br />3. Kelepçeli kalıbı aliminyum folyo ile kaplayarak hazırladığınız bisküvileri elinizle iyice bastırarak kalıba döşeyin..<br />4. 30 dakika buzdolabında bekletin.<br />5. Peyniri, yoğurdu ve şekeri derin bir kabın içerisinde pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.<br />6. Teker teker yumurtaları ekleyin ve yavaşca çırpın.<br />7. Limon kabuğu rendesi ve unu üzerine ileve edip karıştırın.<br />8. Soğuyan bisküvili tabanımızın üzerine bu karışımı dökün.<br />9. Önceden 250 C’ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.<br />10. Daha sonra fırının ısısını 150 C’ye ayarlayın ve 40 dakika daha pişirin.<br />11. Piştikten sonra fırının kapatıp kapağını açın ve fırının içinde 2 saat kadar soğumasını bekleyin.<br />12. Soğuyan cheesecake buzdolabına alın ve 6-7 saat kadar buzdolabında bekletin.<br />13. Üzerinin sosu için, tereyağını eritin ve üzerine yumurtayı ekleyerek mikserle çırpın.<br />14. Limon kabuğu rendesi ve şekeri ilave edip ısıya dayanıklı bir kabın içine alın.<br />15. Bu karışımı sıcak su dolu bir tencerenin içine kabıyla birlikte koyarak koyulaşıncaya <br />kadar pişirin.<br />16. Piştikten sonra soğumaya bırakın.<br />17. Soğuyan sosu cheesecake in üzerine döküp, dilimleyerek servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span><em><strong>Notlar:</strong></em></span><br />• Cheesecake yaparken peynirli kek hamurunu fazla çırpmayın aksi halde kek hamuru fırında çatlayabilir.Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-72830182064962504352012-12-16T09:06:00.001-08:002012-12-16T09:06:52.286-08:00Limonlu Cheesecake 2<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles"><br /></div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/limonlu_cheesecake_1.jpg"> <img alt="Limonlu Cheesecake" class="post_img" height="271" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/limonlu_cheesecake_1.jpg?8iBs" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 2 paket burçak bisküvi <br />• 120 gr. bardak toz şeker<br />• 100 gr. eritilmiş tereyağı <br />• 3 çay kaşığı limon kabuğu rendesi <br />• 500 gr. labne peynir <br />• 3 adet yumurta <br />• Limon <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Sosu İçin: </strong></em></span><br />• 50 gr. tereyağı <br />• 1 adet yumurta <br />• 1 adet yumurta sarısı <br />• 120 gr. toz şeker<br />• 6 yemek kaşığı limon suyu<br />• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />Bisküvileri robota koyun ve toz haline getirin..Eritilmiş tereyağını da ekleyin ve iyice karıştırın..Kelepçeli kalıbın dibini yağlı kağıtla kaplayın..Bisküvileri kalıbın tabanına yayın. Yaklşık 2 cm olsun.. Buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Labneyi, şekeri, limon kabuğu rendesini bir kaba alarak çırpın. Yumurtaları teker teker kırın ve çırpmaya devam edin. İyice karışınca buzdolabından kalıbı çıkarın ve üzerine bu karışımı dökün... Fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış fırında 180 °C üzeri kızarana kadar pişirin (ortalama 50 dk. sürüyor.) pişirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu arada bir kâseye tüm sos malzemelerini koyun ve bu kâseyi kaynar su dolu bir sos tenceresine oturtun. Yaklaşık on dakika kısık ateşte benmari usulü sosu hazırlayın. Daha sonra yağı ekleyin ve 10 dk . daha sürekli karıştırarak pişirin. Kâseyi su dolu tencereden çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan sosu, cheesecake üzerine yayın ve buzdolabına kaldırın. Gece boyu buzdolabında bekletin. Ne kadar dinlenirse tadı o kadar güzel olur. Servisten önce kelepçeli kalıptan çıkartarak dilimleyin.<br /><strong></strong><br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-43830760337500203172012-12-16T09:06:00.000-08:002012-12-16T09:06:41.391-08:00Balkabaklı Cheesecake<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Balkabağı tatlısını evlerimizde bolca yaparız. Fakat bizim alışık olduğumuz bu lezzetin dışında balkabağı ile tatlıdan tuzluya, çorbadan pastaya her türlü tarifi yapmak mümkün aslında. Sofralarınızda ve tariflerinizde farklı mazlemeler kullanmayı yeni tatlar yaratmayı seviyorsanız, <b>Balkabaklı Cheesecake</b> içerisindeki bisküvi kırıntıları, balkabağı ve peyniri ile muhteşem bir tat…</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/balkabakli_cheesecake.jpg"> <img alt="Balkabaklı Cheesecake" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/balkabakli_cheesecake.jpg?25yZ" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 2 dilim balkabağı<br />• 1 su bardağı toz şeker<br />• 3 adet yumurta<br />• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt<br />• 1 paket labne peyniri<br />• 3 çorba kaşığı un<br />• 1 çay bardağı pudra şekeri<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Hamur için</strong></em></span><br />• 1 paket bisküvi<br />• 125 gr. tereyağı<br />• 1 su bardağı fındık<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Hamur için: Bisküviyi elinizde ufalayıp, derin bir kaba alın.<br />2. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve un haline getirilmiş fındıkları ekleyip iyice yoğurun.<br />3. Hamuru elinizle bastırarak, kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın.<br />4. 1 saat derin dondurucuda dinlendirin.<br />5. Ayrı bir yerde balkabağını tozşekerle birlikte yumuşayana dek pişirin ve soğumaya bırakın.<br />6. Yumurtaları çırpıp, yoğurt, peynir ve un ile karıştırın.<br />7. Daha sonra pudra şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.<br />8. Karışımı kek kalıbındaki hamurun üzerine yayın.<br />9. Daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 ºC fırında 40-45 dk. pişirin ve soğumaya bırakın.<br />10. Bal kabağını püre haline getirip, kek kalıbındaki karışımın üzerine yayın.<br />11. Bir gece derin dondurucuda dinlendirdikten sonra servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-25592980887849287022012-12-04T11:39:00.001-08:002012-12-04T11:39:56.207-08:00Vişneli Cheesecake<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles"><br /></div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/visneli_cheesecake___.jpg"> <img alt="Vişneli Cheesecake" class="post_img" height="400" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/visneli_cheesecake___.jpg?cbVN" width="368" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Tabanı İçin</strong></em></span><br />• 2 paket burçak bisküvi<br />• 100 gr eritilmiş tereyağı<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Ara Kat İçin</strong></em></span><br />• 120 gr toz şeker<br />• ½ adet limonun suyu<br />• 400 gr labne peynir<br />• 1 kutu krema<br /><span style="font-size: x-small;"><strong><em>Üzeri İçin</em></strong></span><br />• Hazır vişne sos<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />Bisküvileri robata koyun ve toz haline getirin. Eritilmiş tereyağını da ekleyin ve iyice karıştırın. Kelepçeli kalıbın dibini yağlı kağıtla kaplayın. Bisküvileri kalıbın tabanına yayın ve üzerine iyice bastırarak yerleştirin. Buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Labneyi, kremayı, şekeri, limon suyunu bir kaba alarak çırpın. İyice karışınca buzdolabından kalıbı çıkarın ve üzerine bu karışımı dökün. Sertleşmesi için buzdolabında tekrar bekletin. Üzerine hazır olarak satılan vişne sosunu sürün ve 1 gün dolapda bekletin. Ne kadar beklerse o kadar leziz olur. Ertesi gün kelepçeli kaptan çıkarın ve dilimleyin. Bunu ahududulu ve çilekli de yapabilirsiniz çok ama çok leziz oluyor. Dilerseniz dondurulmuş vişneylede süsleyebilirsiniz... Özellikle beş çaylarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz müthiş bir tatlı hemde hafif Afiyet olsun...<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-66802126386365275152012-11-25T13:37:00.000-08:002012-11-25T13:37:36.225-08:00Balıklı sebze<p><em><strong>Balıklı sebze</strong></em></p><br /><p><img src="http://www.resimlitarifler.biz/wp-content/uploads/2011/10/1268.jpg" alt="" width="210" height="172" /></p><br /><div><img src="http://www.resimlitarifler.biz/wp-includes/js/tinymce/plugins/wordpress/img/trans.gif" alt="" /><span id="more-3270"></span></div><br /><div>Malzemeler</div><br /><p>1/2 su bardağı Amerikan Pirinci<br />100 gr. somon balığı<br />1 adet bostan patlıcanı<br />1 adet kabak<br />50 gr. rendelenmiş kaşar<br />Kızartmak için soya yağı<br />1 tutam karabiber, kırmızı biber<br />Yeteri kadar tuz</p><div>Tarif</div> <p>Patlıcanların kabuğunu soyup kabaklarla beraber 2 cm. kalanlığında halka halka doğrayın. Yağda kızartıp kağıt havlu üzerinde süzdürün. Haşlanmış pirinci, kızaran sebzeleri, tuz, karabiber ve kırmızı biberle karıştırıp fırın kabına koyun. Üzerine parçaladığınız balıkları dizin. Rendelediğiniz kaşar peyniri serpip 170 derece fırında pişirin</p><p><br /></p>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-32741118129704693462012-10-16T03:53:00.001-07:002012-10-16T03:53:52.404-07:00Ayran ÇorbasıMalzemeler<br /><br />1 Su bardağı dolusu aşurelik buğday <br />Yarım su bardağı nohut <br />1.5 Kilo yoğurt <br />Kuru nane, tuz, pulbiber <br />2 Su bardağı su <br />Mutfak <br />Zorluk 2 <br />Süre 35 dk. <br />Kaç Kişilik 6 <br />Yöntem <br /><br />Hazırlanışı<br /><br />Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın. <br />Sabah sularını değiştirin ve yeni su ile ayrı ayrı haşlayın. <br />Pişince sularını süzüp, soğumaya bırakın. <br />Yoğurdu çırpma teli ile çırpın. <br />Haşlanmış nohut, buğday, su, tuz ve naneyi de karıştırıp hepsini büyük bir kaseye alın. <br />Üzerini pulbiber ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın. <br /> Ayran Çorbası yemek tarifleriSerap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-74681198612971384872012-10-16T03:53:00.000-07:002012-10-16T03:53:42.602-07:00Altunizade ÇorbasıMalzemeler<br /><br />1 Adet haşlanmış havuç <br />1 Adet patates <br />2 Çorba kaşığı bezelye <br />4-5 Adet mantar <br />1 Adet soğan <br />3-4 Diş sarımsak <br />2 Çorba kaşığı kıyma <br />1 Adet et suyu tableti <br />2 Çorba kaşığı tel şehriye <br />1 Adet yumurta sarısı <br />1 Adet limonun suyu <br />1 Çorba kaşığı margarin <br />Kıyılmış maydanoz <br />Tuz, kırmızı pulbiber <br />5 Su bardağı su <br />Mutfak <br />Zorluk 2 <br />Süre 40 dk. <br />Kaç Kişilik 7 <br />Yöntem <br /><br />Hazırlanışı<br /><br />Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun. <br />Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin. <br />Etsuyu tabletini ilave edin. <br />5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun. <br />Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. <br />Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin. <br />Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın. <br />Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın. <br /> Altunizade Çorbası yemek tarifleriSerap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-42458935291163521562012-09-24T07:03:00.001-07:002012-09-25T11:27:06.628-07:00Peynir Kremalı Çilekli Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Önemli günlerde pastalar bizim için hep kurtarıcı olmuşlardır. Misafir ağırlamada, doğum günlerinde, misafirlikte, çeşitli kutlamalarda pastalar her zaman vazgeçilmez bir parçadır. Özellikle de çilek eklentili olursa. Bende sizlere <b>Peynir Kremalı Çilekli Pasta</b> tarifini sunuyorum. Yapılışı biraz zahmetli olsada sonucunda büyük bir lezet sizi bekliyor. Çilekli pasta tarifiyle sizde sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/peynir_kremali_cilekli_pasta.jpg"> <img alt="Peynir Kremalı Çilekli Pasta" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/peynir_kremali_cilekli_pasta.jpg?Os2g" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Pandispanyası için:</strong></em></span><br />• 4 yumurta<br />• 1 su bardağı şeker<br />• 1,5 su bardağı un<br />• 1 paket vanilya<br />• 1 çay kaşığı kabartma tozu<br />• 1 limon kabuğu rendesi<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Ara kreması için:</strong></em></span><br />• 2,5 su bardağı süt<br />• 3 çorba kaşığı un<br />• 2/3 su bardağı şeker<br />• 1 yumurta sarısı<br />• 1 paket vanilya<br />• 1 limon kabuğu rendesi<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Dış kreması için:</strong></em></span><br />• 2,5 su bardağı süt <br />• 1 küçük paket labne peyniri<br />• 1 küçük kutu sıvı krema<br />• 1,5 çay bardağı pudra şekeri ( Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)<br />• 1 paket vanilya<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Üzeri için:</strong></em></span><br />• Çilek<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Pandispanyanın </strong><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Fırınınızı 175º C ye ayarlayın ısıtın.<br />2. Un, vanilya, kabartma tozunu karıştırın.<br />3. Şeker ve yumurtalar iyice çırpın. Limon kabuğu rendesini ilave edin.<br />4. Kuru malzemeleri de eleyerek ilave edip kaşıkla karıştırın.<br />5. Kalıba döküp, önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. <br />6. 40 dakika sonra, kekinize bir kürdan batırıp, gerekiyorsa kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin. <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Kremanın yapılışı:</strong></em></span><br />7. Kremayı derin bir kaseye alıp mikserle hızlı devirde koyulaşana kadar çırpın.<br />8. Diğer malzemeleri de ilave edip çırpmaya devam edin.<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Pastayı birleştirmek için:</strong></em></span><br />9. Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün.<br />10. Birinci katı şekerli sütle ıslatıp kremayı sürün.<br />11. Üstüne çilek dilimleri ve Antep fıstıklı krokanı dizin ve ikinci katı kapatın.<br />12. Onu da şekerli sütle ıslatıp üzerine ve yanlarına krema sürün. <br />13. Pastanın ortasına çilekleri dizin ve servis etmeden önce pastayı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong><em><strong></strong></em></div><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Notlar:</strong></em></span><br />• Pandispanyayı soğumadan kesmeyiniz.<br />• Dilerseniz de pasta kenarlarına çilek ve aralarına da muz dilimleri yerleştirebilirsiniz.Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-11442675981574976592012-09-24T07:03:00.000-07:002012-09-25T11:27:06.604-07:00Halley Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Alıştığımız ıslak kekten tek farkı arasındaki halley kreması.Fakat bu krema çikolatalı ıslak keke çok yakışmış diyebilirim. Yumuşacık iki kek arasında enfes beyaz kremasıyla sizi de kendine bağlayacak bu pastayı evde kolayca hazırlayabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/halley_pasta.jpg"> <img alt="Halley Pasta" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/halley_pasta.jpg?HlUq" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br /><span><em><strong>Kek İçin</strong></em></span><br />• 2 çay bardağı süt<br />• 2 su bardağı toz şeker<br />• 2 çay bardağı sıvıyağ<br />• 5 yumurta<br />• 2 paket kabartma tozu <br />• 4 bardak un <br />• 1 paket vanilya<br /><span><em><strong>Ara Kreması İçin</strong></em></span><br />• 6 çorba kaşığı şeker<br />• 7 çorba kaşığı un<br />• 1 yumurta<br />• 1 küçük paket labne peyniri<br />• ½ litre süt<br />• 1 paket vanilya<br /><span><em><strong>Üzeri İçin</strong></em></span><br />• 5 çorba kaşığı şeker<br />• 3 su bardağı süt<br />• 6 çorba kaşığı kakao<br />• Hindistan cevizi<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Keki için, yumurtaları ve şekeri derin bir kabta mikserle iyice çırpın.<br />2. Sıvıyağ, sütü ve vanilyayı ekleyip tekrar çıpın.<br />3. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayın.<br />4. Yumurtalı karışıma ilave ederek karıştırın..<br />5. Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün.<br />6. Önceden 175 C’ye ayarlı fırında pişirin.<br />7. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.<br />8. Sosu için şeker,kakao ve sütü karıştırın.<br />9. Kek soğuduğunda su bardağı ile yuvarlaklar kesin veya bıçakla karelere bölün ve her tarafını sosa bulayarak buz dolabında 2 saat bekletin.<br />10. Kreması için, bir tencerede un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırın.<br />11. Sütü ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelip üzeri göz göz olana kadar pişirin.<br />12. Ocağı kapatın labne peynirini ilave edip karıştırın.<br />13. Buzdolabından soğuttuğunuz keki enlemesine ikiye bölün ve aralarına hazırladığınız kremayı sürün.<br />14. Pastacıkları hindistan cevizine bulayın ve servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-38063581754040656322012-09-24T07:02:00.001-07:002012-09-25T11:27:06.641-07:00Mozaik Pasta 2<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles"><b>Mozaik Pasta</b>yı sevmeyenimiz yoktur sanırım. Kolayca hazırlanan bu lezzetli pasta yaz kış bizim buzluktan eksik olmaz. Aniden gelen misafirlerime, canım tatlı birşey çektğimde kendime ikram etmeyi çok sevdiğim bu pastanın pratik ve lezzetli tarifini bizimle Nigar hanım paylaşmış. Bu harika tarif ile sizde lezzetli ve pratik <b>Mozaik Pasta</b>yı bu yaz dolabınızdan eksik etmeyin..</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/mozaik_pasta_1.jpg"> <img alt="Mozaik Pasta" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/mozaik_pasta_1.jpg?tA9n" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 2 paket petibör bisküvi<br />• 125 gr. margarin<br />• 3 su bardağı süt<br />• 6 yemek kaşığı kakao<br />• 2 su bardağı şeker<br />• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />Margarini eritin. Kakaoyu ekleyin. Şeker ve sütü ilave ederek puding kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca kapatın ve ılınmaya bırakın. Bir kaba bisküvileri kırın ve cevizleri ekleyin. Sos soğumadan ekleyin ve karıştırın. Streç filme sarıp rulo şekli verin. 3-4 saat beklettikten sonra, dilimleyerek servis yapın. Yaz aylarında ikram edilebilcek hafif ve lezzetli bi tatlı.<br /><strong></strong><br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-48086347279114682702012-09-24T07:01:00.002-07:002012-09-25T11:27:06.662-07:00Çikolata Soslu Donut<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Amerikan filmlerinde görmeye alışık olduğum bu nefis donutlar hep iştahımı kabartmıştır. Bende şimdiye kadar hep özenip dışardan satın alıp yemişimdir. Ama artık bu nefis donutları evde kendim hazırlamaya başladım ve dışardaki gibi olmasada ona yakın ve çok lezzetli donutlar elde ettim açıkçası...Sizinde iştahınızı kabartacak ve lezzetine doyamayacağınız o nefis donutların işte tarifi...</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/donut.jpg"> <img alt="Çikolata Soslu Donut" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/donut.jpg?DAep" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 3,5 su bardağı un<br />• 3 yemek kaşığı margarin<br />• 1 yemek kaşığı maya<br />• 2 yemek kaşığı toz şeker<br />• 1 yumurta<br />• 1 su bardağı süt<br />• 1 tutam tuz<br /><span><em><strong>Üstü İçin</strong></em></span><br />• ½ su bardağı krema<br />• 1 paket bitter çikolata<br /><span><em><strong>Kızartmak İçin</strong></em></span><br />• 2 su bardağı sıvıyağ<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Un, tuz ve oda ısındaki margarini bir kapta yoğurun ve kırıntı halinde hamur elde edin ve ortasını havuz gibi açın.<br />2. 1 su bardağı ılık sütün içine mayayı ve 2 yemek kaşığı şekeri koyup eritin.<br />3. Kırıntı hamurunun içine açtığınız havuza süt, maya karışımını dökün ve yoğurun.<br />4. Yumurta ilave kulak memsinden biraz daha yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.<br />5. Mayalanması için üzerini örtüp1-2 saat hamurun iki katına çıkmasını bekleyin.<br />6. Hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparıp yuvarlak hale getirin ve ortasını parmağınızla delip, iki parmağınızla deliği genişletin.<br />7. Unlanmış tepsinin üzerine koyup üstünü nemli bezle örtün ve 15 dakika mayalanmasını sağlayın.<br />8. Tavada yağı kızdırın.<br />9. Mayalanmış donutlarınızın ortasındaki deliği belirginleştip kızgın yağa atıp kızık ateşte kızartın.<br />10. Kağıt havlunun üzerine çıkarın.<br />11. Sos tenceresinde krema ve bitter çikolata eriyinceye kadar karıştırın.<br />12. Donutlarınızın yarısını bu sosa bulayıp soğumaya bırakın.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span><em><strong>Notlar:</strong></em></span><br />• Arzu ederseniz çikolatalı sosa batırdıktan sonra üzerine hindistan cevizi yada pasta süslerinden serperek servis edebilirsiniz. Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-32803390833092576862012-09-24T07:01:00.000-07:002012-09-25T11:27:06.648-07:00Sacher Üçgenleri<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Sacher aslında Viyana mutfağına ait olan ve tüm dünyada en çok bilinen ve en ünlü keklerden biri. İlk kez 1832 yilinda Franz Sacher tarafindan Viyana da yapilan ve tarifi Sacher Otel tarafindan hala sır gibi saklanan bu kekin orjinalini yemek için çok yüksek ücretler ödemeniz gerekmekte. Fakat, orjinal tarif olmasa da normal kakaolu keke reçel sürülerek yumuşatılan ve üzerine bol çikolata sosu dökülerek hazırlanan bu tarif ile sizde evde kendi Sacherinizi yapabilir ve çikolataya doyabilirsiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/sacher_ucgenleri.jpg"> <img alt="Sacher Üçgenleri" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/sacher_ucgenleri.jpg?XfOB" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 2 yemek kaşığı kakao<br />• 110 gr un (~3/4 su bardağı)<br />• 100 gr tereyağı<br />• ½ su bardağı kayısı reçeli<br />• 4 yumurta<br />• 1,5 su bardağı toz şeker<br /><span><em><strong>Üzeri İçin</strong></em></span><br />• 250 gr bitter çikolata<br />• ½ su bardağı krema<br />• Çikolatalı pasta süslemeleri<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayrı kaplara ayırın.<br />2. Un ve kakaoyu bir kaba alarak ortasını havuz gibi açın.<br />3. Şeker, tereyağı ve 2 yemek kaşığı kayısı reçelini sos tenceresine alarak orta ateşte eriyene kadar karıştırın.<br />4. Eridilkten sonra ocaktan alıp, un ve kakao karışımının ortasına dökün.<br />5. Yumurta sarılarınıda üzerine ilave edip karıştırın.<br />6. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaseye alın mikserle köpük haline gelene kadar iyice çırpın.<br />7. Metal bir kaşıkla kek hamuruna ekleyip karıştırın.<br />8. 18*27 cm ölçülerinde dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin.<br />9. Hamuru bu kalıba aktarın.<br />10. Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.<br />11. Tel ızgara üzerine ters çevirip soğumaya bırakın.<br />12. Üçgen şeklinde doğrayıp üzerlerine fırçayla reçel sürün.<br />13. Kremayı sos tenceresinde ısıtın.<br />14. Çikolataları küçük parçalara bölerek kremanın içine ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.<br />15. Eridikten sonra çikolatalı sosu 15 dakika kadar bekletin.<br />16. Sosu üçgen şeklinde doğranmış keklerin üzerine dökün ve donmaya bırakın.<br />17. Çikolatalı pasta süslemeleri ve meyve soslarıyla süsleyerek servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span><strong>Notlar:</strong></span><br />• Arzu ederseniz Sacher’i sevdiğiniz reçellleri kullanarak hazırlayabilirsiniz.Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-21323502951060268732012-09-24T07:00:00.000-07:002012-09-25T11:27:06.672-07:00Kirazlı Clafoutis<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Clafoutis Amerika Mutfağına ait meyvelerle hazırlanan lezzetli bir pasta çeşitidir. Meyveli keki andıran bir görüntüsü olmasına rağmen kek hamurundan biraz daha cıvık bir hamuru vardır. Genellikle çilek ve kirazla hazırlanan bu pastayı ben kirazlı olarak hazırladım bu tarifimde. Sizde Dünya Mutfakları’nın o nefis lezzetlerini sofralarınıza taşımak istiyorsanız işte size <b>Kirazlı Clafoutis</b> tarifi…</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/kirazli_clafoutis.jpg"> <img alt="Kirazlı Clafoutis" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/kirazli_clafoutis.jpg?Jknd" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 2 adet yumurta<br />• 85 gr toz şeker<br />• 400 gr kiraz<br />• 1 paket vanilya<br />• 180 ml süt<br />• 15 gr tereyağı<br />• ½ çay kaşığı tuz<br />• 65 gr un<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Unu derin bir kabın içine alın.<br />2. Üzerine tuz, yumurta, süt,vanilya ekleyip karıştırın.<br />3. Toz şekerden 1,5 yemek kaşığı ayırıp geri kalanını karışımın içine ekleyip ve karıştırmaya devam edin.<br />4. Tavada tereyağını eritin. <br />5. Saplarını ayıklayıp yıkadığınız kirazları bu yağda 3 dakika pişirin.<br />6. Üzerine kalan şekeride ekleyip şeker eriyinceye kada rpişirmeye devam edin.<br />7. Kirazları fırın kabına aktarın ve üzerine hazırladığınız hamuru dökün.<br />8. 180 C’ye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.<br />9. Üzerine toz şeker serpip ılık olarak servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span><em><strong>Notlar:</strong></em></span><br />• Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-66907101822916385092012-09-24T06:18:00.000-07:002012-09-25T11:27:06.702-07:00Marshmallow Pavlova<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Dışı çıtır çıtır, içi ise oldukça yumuşak olan Avusturya mutfağının sevilen lezzeti Pavlova, ünlü Rus balerin Anna Pavlova’dan alıyormuş ismini. Bir rivayete göre Pavlova’nın Avustralya ziyareti sırasında onu onore etmek için bu tatlı yapılmış ve o günden beri tüm önemli günlerde yemeğin ardından pavlova yeniliyormuş. Başka bir rivayete göre ise Pavlova’nın giydiği kabarık balerin eteklerine (tütü) benzediği için bu adı almış. İsmi nereden geliyor olursa olsun, üzerinde çilek, kivi ve muz gibi meyve taneleriyle servis edilen, hazırlaması çok kolay ve sunumuda gayet şık bu ünlü Avusturya tatlısını sizde evlerinizde hazırlamak isterseniz işte size tarifi..</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/marshmallow_pavlova.jpg"> <img alt="Marshmallow Pavlova" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/marshmallow_pavlova.jpg?HWfi" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 4 adet yumurtanın akı<br />• 200 gr. toz şeker<br />• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası<br />• 1 çay kaşığı elma sirkesi<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Üzeri İçin:</strong></em></span><br />• 200 ml sıvı krema<br />• 1 paket vanilya<br />• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri<br />• 1 adet kivi<br />• 100 gr. böğürtlen<br />• 8 adet çilek (ya da orman meyveleri)<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Öncelikle fırını 120 °C ayarlayın ve yumurta aklarını mikserle iyice köpürünceye kadar çırpın.<br />2. Toz şeker ilave ederek çırpmaya devam edin.<br />3. Yumurta aklarının kıvamı, çırpma kabı ters çevrildiğinde dökülmeyecek şekilde olmalı.<br />4. Elma sirkesi ve mısır nişastasını ilave edin. Spatula yardımı ile yumurtanın sönmemesine dikkat ederek, alttan üste havalandırıp karıştırın.<br />5. Yağlı kağıt üzerine 20 cm çapında bir daire çizin.<br />6. Çırpılmış yumurta aklarını bu çemberin dışına taşırmadan kağıt üzerine aktarın.<br />7. Spatula ile yanlarını düzeltip orta kısmını hafifçe çukurlaştırarak fırında 1 saat pişirin.<br />8. Fırın kapağını açmadan içinde soğumaya bırakın.<br />9. İyice soğuyunca fırından çıkarıp servis tabağına alın.<br />10. Üzeri için, krema, vanilya ve pudra şekerini katı bir hale gelinceye kadar çırpın.<br />11. Fazla bastırmadan pavlovanın çukur kısmına aktarın ve meyvelerle süsleyerek servis yapın. <br /><strong></strong><br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><div style="text-align: left;"><strong>Notlar:</strong></div><ul><li>Marsmallow: Bir çeşit yumuşak şekerleme.</li></ul>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-25077572655076668002012-09-24T06:16:00.001-07:002012-09-25T11:27:06.724-07:00Balkabaklı Rulo Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Evde balkabağı bulunduğu zamanlarda o çok sevdiğim kekini her canım çektiğinde hazırlarım ve evdekilerde benim kadar büyük bir iştahla yer. Bu tarifimde ise sadece kek olarak hazırlamadım bol krema eşliğinde nefis bir rulo pastasını yaptım sizinde denemeniz için bu nefis tarifini paylaştım.:)</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/balkabakli_rulo_pasta.jpg"> <img alt="Balkabaklı Rulo Pasta" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/balkabakli_rulo_pasta.jpg?wK9p" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• ¾ su bardağı un<br />• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu<br />• ¼ su bardağı pudra şeker<br />• 1 silme çay kaşığı karbonat<br />• 3 adet yumurta (oda ısısında) <br />• ¼ çay kaşığı tuz<br />• ½ çay kaşığı tarçın<br />• 1 su bardağı toz şeker<br />• 2/3 su bardağı balkabağı püresi<br />• 1 su bardağı kıyılmış ceviziçi<br />• 1 tatlı kaşığı limon suyu<br /><span><em><strong>Krema İçin</strong></em></span><br />• 4 yemek kaşığı toz şeker<br />• 1,5 yemek kaşığı un<br />• 1 adet yumurta<br />• 1,5 yemek kaşığı nişasta<br />• 2 yemek kaşığı tereyağı<br />• ½ paket vanilya<br />• 2 su bardağı süt<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya, tarçın ve tuzu birlikte derin bir kaba eleyin.<br />2. Oda ısısında olan yumurtaları ayrı bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.<br />3. Üzerine yavaş yavaş toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.<br />4. Kabak püresi ve limon suyunu ilave ettikten sonra unlu karışımı ilave ederek karıştırın.<br />5. Dikdörtgen bir tepsiyi yağlayın ve hazırladığınız bu karışımı tepsiye yayın.<br />6. Üzerine kıyılmış ceviz içini serpiştirin.<br />7. Önceden 170 C’ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin. <br />8. Temiz bir muftak bezini tezgaha yayın ve üzerine pudra şekerini eleyin.<br />9. Fırından çıkan bu keki bu beze ters çevirin ve sıcakken bezle birlikte rulo yapıp soğumaya bırakın.<br />10. Kreması için, süt, şeker, un, yumurta, nişasta ve sütü tencerede kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. <br />11. Kaynadıktan sonra tereyağını ve vailyayı ilave edip yağ eridikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. <br />12. Soğuyan kremayı kekin her tarafına sürün ve tekrar rulo şeklinde sarın. <br />13. Üzerine bolca pudra şekeri serptikten sonra dilimleyerek servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-37804192973448574492012-09-24T06:15:00.001-07:002012-09-25T11:27:06.742-07:00Mandalinalı Rulo Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Sonbahar ve kış aylarının meyvesi mandalina mis gibi kokusu ve sulu dilimleriyle birçoğumuzun severek yediği meyvelerden olması yanı sıra bir de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekmektedir. Bense kanı temizleyen, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyan ve bağışıklık sistemini güçlendiren bu sağlıklı meyveyi bolca tüketiyor ve birçok tarifim içinde kullanıyorum. Tıpkı sıradaki nefis <b>Mandalinalı Rulo Pasta</b>m gibi…</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/mandalinali_rulo_pasta.jpg"> <img alt="Mandalinalı Rulo Pasta" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/mandalinali_rulo_pasta.jpg?2zKb" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 4 adet yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kapta)<br />• 4 yemek kaşığı toz şeker<br />• 4 yemek kaşığı un<br />• 1 paket kabartma tozu<br /><span><em><strong>Mandalina Peltesi İçin</strong></em></span><br />• 7 adet mandalina<br />• 1 su bardağı su<br />• ½ yaprak jelatin<br />• 3 çorba kaşığı toz şeker<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Şeker ve yumurtanın sarılarını derin bir kaseye alıp mikserle çırpın. <br />2. Ayrı bir kapta un ile kabartma tozunu karıştırın.<br />3. Başka bir kaba yumurtanın beyazını köpükler oluşuncaya kadar çırpın.<br />4. Köpük haline gelen yumurta beyazını yavaş yavaş şekerli yumurta sarılarına ilave edin. <br />5. Üzerine unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.<br />6. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. <br />7. Önceden 170 C’ ye ısıtılmış fırında pişirin.<br />8. Kek pişince fırından çıkarıp yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin. <br />9. Mandalina peltesi için, mandalinaların kabuklarını soyun.<br />10. Üzerine toz şeker ve suyu koyup kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.<br />11. Süzgeçten geçirip derin bir kaba alın.<br />12. Jelatin yaprağını ½ çay bardağı soğuk suda 5 dakika bekletin.<br />13. Jelatini mandalinalı karışıma ekleyip hızla karıştırın. <br />14. Soğuyan rulo keki açıp üzerine mandalina peltesini düzgünb bir şekilde sürün ve tekrar rulo yapın.<br />15. Hazırladığınız keki dilimleyerek servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun</strong></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7752966117451622449.post-71511627020182582392012-09-24T06:15:00.000-07:002012-09-25T11:27:06.733-07:00Ekler Pasta Tarifi<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLJ8h4H7EDbVmQoYZlTWKsYy2Ygw3J8lyWs5SZP-JGfdmLNR-gntkBjQwv_suQIdp2GIx9tZGHZQjd38PNpysjsMZl2TQMOXdLI5JXuTdOE2yFibV-2LfyVV1MAA-aP5arroV9STUF238/s1600/ekler.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLJ8h4H7EDbVmQoYZlTWKsYy2Ygw3J8lyWs5SZP-JGfdmLNR-gntkBjQwv_suQIdp2GIx9tZGHZQjd38PNpysjsMZl2TQMOXdLI5JXuTdOE2yFibV-2LfyVV1MAA-aP5arroV9STUF238/s320/ekler.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ekler Pasta</td></tr></tbody></table>Pastane vitrinlerinde görüpte almadan geçip gidemediğim nefis <b>Çikolatalı Ekler</b>i artık evde kendim hazırlıyorum. Birkaç denememde her ne kadar acemice bir çalışma yapmış olsam bile şimdi tam bir usta gibi hazırlıyorum diyebilirim. Ve işte size tarifi…<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><br /><i><b>MALZEMELER</b></i><br /><br /><i><b>Hamuru İçin</b></i><br />• 2 yemek kaşığı tereyağı<br />• 1 su bardağı su<br />• 3 adet yumurta<br />• 1 su bardağı un<br />• Bir tutam tuz<br />• 1 yemek kaşığı şeker<br /><i><b>İç Kreması İçin</b></i><br />• 4 yemek kaşığı un<br />• 3 adet yumurta<br />• 2 su bardağı süt<br />• 5 yemek kaşığı toz şeker<br />• 1 paket vanilya<br /><i><b>Çikolata Sosu İçin</b></i><br />• 4 yemek kaşığı kakao<br />• 2 adet yumurta sarısı<br />• 2,5 su bardağı süt<br />• ½ paket vanilya<br /><br /><b>YAPILIŞI</b><br /><br />1. Hamurunu hazırlamak için tencereye su ve tereyağını alın. <br />2. Tereyağı suyun içinde eridikten sonra unu ekleyin.<br />3. Unun topaklanmaması için sürekli karıştırın.<br />4. Ocağın altını kısıp 4 dakika boyunca karıştırmaya devam edin.<br />5. Hamur toparlanınca tencereyi ocaktan indirin.<br />6. Hamuru derin bir kaseye alıp soğuyana kadar sürekli karıştırın.<br />7. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın.<br />8. Hamuru sıkma torbasına doldurup orta genişlikte uzun hamurlar elde edecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkın.<br />9. Önceden 190 C’ ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.<br />10. Pişen hamurları fırından çıkarmadan soğuyana kadar bekleyin.<br />11. Kremasını hazırlamak için, un, yumurta, süt ve şekeri tencereye alın.<br />12. Orta ısılı ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.<br />13. Tencereyi ocaktan indirmeye yakın vanilyayı ekleyip karıştırın. <br />14. Kremanın soğuması için kenarda bekletin.<br />15. Çikolata sosu için, kakao, yumurta sarısı ve sütü bir tencereye alıp orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.<br />16. Tencereyi ocaktan indirmeden hemen önce vanilyayı ilave edin.<br />17. Çikolata sosunun soğuması için kenarda bekletin.<br />18. Soğuyan ekler hamurlarını yatay biçimde ortadan ikiye bölün. <br />19. İçlerini kremayla doldurup servis tabağına dizin ve üzerlerine çikolata sosu gezdirdikten sonra servis edin.<br /><div _mce_style="text-align: right;" style="text-align: right;"><b>Afiyet olsun.</b></div>Serap Örgühttp://www.blogger.com/profile/06142367496966967914noreply@blogger.com0